北宋蘇東坡謂：“淮南茶信陽(yáng)第一?！?/p>
說(shuō)的就是信陽(yáng)毛尖，
又稱(chēng)豫毛峰。
東周時(shí)期，我國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)中心在河南。當(dāng)時(shí)，茶在河南傳播，并在具有生態(tài)優(yōu)勢(shì)的信陽(yáng)一帶生根發(fā)展。
唐朝時(shí)期，茶葉生產(chǎn)發(fā)展開(kāi)始進(jìn)入興盛時(shí)期，信陽(yáng)已成為著名的“淮南茶區(qū)”，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)上乘，列為貢品。
到了宋朝，全國(guó)有十三個(gè)賣(mài)茶山場(chǎng)，信陽(yáng)的光州(潢川)、子安(固始)、商城分別為其中之一。清朝時(shí)，信陽(yáng)已發(fā)展有6個(gè)產(chǎn)茶縣，即信陽(yáng)、羅山、光山、固始、商城、潢川(時(shí)名光州)。
民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
吳裕泰信陽(yáng)毛尖綠茶上!市!啦!
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推薦使用透明玻璃杯，選擇優(yōu)質(zhì)純凈水或礦泉水泡茶。采用上投法，先注入85 ℃-90 ℃熱水(水燒開(kāi)至沸騰，室溫靜置2-3分鐘)，再投入3g茶葉(茶水比例約為1:50)。沖泡時(shí)間以1-2分鐘為宜，沖泡次數(shù)以3次為宜，不宜久泡。也可使用飄逸杯沖泡。投茶量和沖泡時(shí)間可根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整。
